Niin se joulu meni ja nyt ylensyöneenä on hyvä toivottaa hyvää loppu- ja parempaa Uutta Vuotta!
Tulikin mieleeni...
50- luvulla meillä tilattiin palautuksena meijeristä voi, sitä tuli aina 2kg kerrallaan, 4x puolen kilon paketit. Sitten myöhemmin tilattiin myös Edam juustoa, sitäkin tuli kerralla 2kg:n "tanko". Maksu otettiin sitten meijeritilistä.
Kerran, ennen joulua tuli meijeristä tarjous uutuus juustosta. Tarjottiin Aura juustoa. Äidin kanssa päätimme tilata ko juustoa, vaihtelua joulupöytään, sitä tilattiin myös 2kg. Tarjous kirjeessä ei kerrottu minkälaista Aura juusto on, eikä koskaan oltu moista juustoa nähty. Olihan se yllätys, kun meijeristä tuli valmiiksi homeista juustoa ja vielä 2kg. Maku oli niin vieras ja suolainen, ettei sitä voinut syöda niillä makutottumuksilla joihin olimme oppineet. Juusto ei kelvannut edes koiralle. Isäni, joka oli nuuka mies totesi tuttuun tapaansa: "Voi ruoja noita naisia mitä tekivät." meitä äidin kanssa vaan nauratti jo ajatuskin, että pitäiskö joulupöytään laittaa valmiiksi homeista juustua.
Syömättähän se jäi ja kuivui kovaksi köntiksi ruokakomeron hyllyllä. Kesällä, kun lampaat laskettiin laitumelle äiti vei sen lammashakaan lampaille nuolukiveksi, hyvin kelpasi.
Nykyisin Aura juusto on parasta herkkua. Suuria nautintojani joulunpyhien vietossa on joskus ollut pala ko juustoa, pukin tuoma uusi palapeli ja lasi valkoviiniä. Kun lapset olivat jo isoja ja viettivät aikaa omien lahjojensa parissa, sai äiti keskittyä ihan rauhassa tähän nautintoon